Você... sabe o que é caviar ? "Nunca vi, nem comi, eu só ouço falar!"
A canção de Luiz Grande, Barbeirinho e Marquinhos Diniz. Que ficou famosa na voz do Zeca Pagodinho resumindo com perfeição... A relação do brasileiro com o 'Caviar'.
O caviar é aquele mistério gastronômico do mundo dos ricos, basicamente ovos de um peixe chamado esturjão que custam o preço de um carro popular usado, é claro, por um potinho.
A graça é que o rico come aquilo de colherinha prateada, com cara de quem acabou de gozar gostoso com a Madame, é agora comendo está tendo uma experiência transcendental, enquanto na prática parece só um monte de bolinha preta salgada que estoura na boca.
Agora, se o caviar é o topo da pirâmide dos milionários, qual é a versão da vida real? Qual é o "Caviar de nós desabastados ?, Porque, quem é pobre é o cidadão, que é pobre de espírito"?
Na lista do nosso caviar popular, o grande destaque é o "Sagu de Vinho"... As bolinhas são iguais, o visual é parecido, mas em vez de gosto de mar e ostentação, tem gosto de sobremesa de domingo na casa da Vó. É o caviar doce de uma infância feliz.
E não para por ai.. Tem o Feijão Fradinho / Farofa de Aritana. Aqueles carocinhos pretos no meio da farofa que você come fingindo que está em um resort 5 estrelas, em Fortaleza na praia de Jericoacara.
E na madrugada... "Miojo de Galinha Caipira". Esse é o caviar da madrugada. Não tem glamour, mas salva vidas às 2h da manhã chegando da balada e ainda dá para harmonizar com um belo suco em pó sabor laranja.
Não podemos deixar de fora da lista o .... Ovo frito com gema mole... O rico paga R$ 120 num "Ovo poché com azeite de trufas". O pobre joga o ovo na frigideira quente, deixa a gema mole, joga em cima do arroz quente e vive uma experiência gastronômica infinitamente superior.
A grande verdade é que a diferença entre o caviar de rico e o pobre, é só o marketing. O do rico precisa de harmonização com champagne importado e garçom de gravata borboleta. O nosso só precisa de uma colher de pau na cozinha, arroz quentinho um zoião (ovo), feijão preto uma coquinha bem gelada ou um guaraná, para ser um banquete dos deuses. Com o pagode rolando de primeira no boteco.
E você, se ganhasse na loteria hoje, encararia um potinho de caviar de verdade ou preferia investir tudo numa gostosa feijoada... Qual o seu prato preferido?
Por Alfredo Guilherme
12 comentários:
Que crônica sensacional, meu amigo Alfredo! O tom está divertido, ácido na medida certa e com aquela pegada nostálgica e popular que aproxima demais o leitor. A comparação do sagu com as bolinhas de caviar foi uma sacada genial.
Menino, me fez voltar no tempo! Sagu de vinho na casa da minha vó era sagrado. Quer saber? Deixo o caviar pro rico se engasgar, fico com o meu sagu e o meu ovo de gema mole no arroz bem quente! Kkkkk
Mandou bem demais, Alfredo! O tal do 'zoião' com arroz e feijão com um samba rolando no fundo supera qualquer restaurante grifado. Texto nota 10!
Meu prato favorito é a feijoada regada com cerveja e pagode kkkkk
Vó Lurdes: "O tal do caviar nem chega aos pés do meu sagu de vinho. E digo mais, o do rico nem tem direito ao cheirinho de cravo e canela pela casa!
Se eu ganhar na loteria, a única diferença é que vou pedir três ovos com gema mole em cima do arroz em vez de um só. Ostentação pura! kkkkkk você sabe coomo dar voz pra periferia kkkkkkk
kkkkkk perfeito essa crônica me diverti de fato ao ler
Gastar nota preta pra comer bolinha de peixe no silêncio xique? prefiro uma lasanha kkkkk
Gui eu também adoro uma feijoada com uma bela farofa de banana e uma couve alho e olho o caviar não me seduz nem um pouco, nem pra provar, agora em matéria do que é bom mesmo , é quem vai fazer companhia nesta mesa seja com arroz e ovo, tutu de feijão ou maçarão ( e o meu predileto ) uma caipirinha e pessoas do bem que gostamos e claro o pagode aí o caviar fica pra quem não tem tudo isto que nós temos 💝💝
Caviar? Se eu pagar o preço de um carro popular num potinho desse, o peixe tem que vir dirigir o carro pra mim!" Kkkkk
Me dá meu miojo de galinha caipira às 2h da manhã com o pagodinho ao fundo que eu sou milionário e não sabia! kkkk
Gente, a descrição da 'cara de experiência transcendental' do rico me fez rir alto lendo!
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